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    Atún en papillote

    adriana | 29-07-2013 | 2012
    Ingredientes

    4 rodajas de atún

    2 cebolletas tiernas

    4 dientes de ajo

    especias variadas

    sal

    pimienta molida

    aceite de oliva Virgen

    papel vegetal de
    Preparación


    Cogemos 4 trozos de papel vegetal o de aluminio, engrasamos con aceite, colocamos encima de cada uno una rodaja de atún.


    Encima las cebolletas cortadas a rodajitas finisimas, los ajos a laminas, las hierbas, sal, pimienta molida y un chorrito de aceite de oliva Virgen. Cerramos bien los paquetitos.


    Ponemos en una bandeja y metemos al horno previamente calentado a 180 grados 20 minutos, sabremos que está cuando el papel este hinchado, servimos inmediatamente.

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    Dr. Paolo Capozzi
    Dr. Paolo Capozzi
    Es egresado de la Facultad de Medicina de la Universidad de Carabobo, obteniendo el titulo de Médico Cirujano.

    Realizó Postgrado en la Facultad de Medicina de la Universidad de los Andes, mención obesología.

    Realizó Postgrado en Lipoescultura y Liposucción, en la Escuela de Medicina de la Universidad de Buenos Aires, Argentina.

    Es miembro activo de la Sociedad Científica Venezolana de OBESOLOGÍA.

    Miembro activo de la Sociedad Latinoamericana de LIPOESCULTURA

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    Dr. Paolo Capozzi
    Valencia,Carabobo,Venezuela,
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