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Pollo al ajillo con salsa al vino blanco
adriana | 06-07-2011 | 5622
Ingredientes: ½ pollo troceado, 2 cucharadas de ajo granulado, ½ vaso de vino blanco, aceite de oliva, una puntita de guindilla y sal.
Preparación:
Colocamos una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva y la puntita de guindilla y salteamos los trozos de pollo hasta que queden bien dorados.
Sacamos el pollo y vertemos la misma cantidad de vino blanco que de agua en la sartén donde hemos dorado el pollo.
Dejamos cocinar y reducir la salsa hasta que coja algo de consistencia.
Con esta salsa vamos a cubrir los trozos de pollo.
Colocamos una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva y la puntita de guindilla y salteamos los trozos de pollo hasta que queden bien dorados.
Sacamos el pollo y vertemos la misma cantidad de vino blanco que de agua en la sartén donde hemos dorado el pollo.
Dejamos cocinar y reducir la salsa hasta que coja algo de consistencia.
Con esta salsa vamos a cubrir los trozos de pollo.
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Dr. Paolo Capozzi
Es egresado de la Facultad de Medicina de la Universidad de Carabobo, obteniendo el titulo de Médico Cirujano.
Realizó Postgrado en la Facultad de Medicina de la Universidad de los Andes, mención obesología.
Realizó Postgrado en Lipoescultura y Liposucción, en la Escuela de Medicina de la Universidad de Buenos Aires, Argentina.
Es miembro activo de la Sociedad Científica Venezolana de OBESOLOGÍA.
Miembro activo de la Sociedad Latinoamericana de LIPOESCULTURA
Realizó Postgrado en la Facultad de Medicina de la Universidad de los Andes, mención obesología.
Realizó Postgrado en Lipoescultura y Liposucción, en la Escuela de Medicina de la Universidad de Buenos Aires, Argentina.
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