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Pollo envuelto en hojas de lechuga
adriana | 28-02-2011 | 5299
Ingredientes:450 gramos de pollo cocido, 1 pimiento rojo grande, sin semillas y cortado en cubitos, 1 taza de zanahoria, cortada en cubitos, 3 cebollines picados, 1/2 pepino sin semillas y picado, 4 dientes de ajo picados, 2 cucharadas de jengibre ra
Preparación:
Cubre un sartén con aceite en spray. Saltea los vegetales, el ajo y el jengibre. Mezcla con el pollo, la salsa de soja y el vinagre de arroz. Agrega sal y pimienta. Calienta bien. Quita el sartén del fuego y agrega las nueces y el cilantro. Deja enfriar durante unos 5 minutos y llena cada hoja de lechuga con ½ taza de preparación. Decora con ramitas de perejil.
Cubre un sartén con aceite en spray. Saltea los vegetales, el ajo y el jengibre. Mezcla con el pollo, la salsa de soja y el vinagre de arroz. Agrega sal y pimienta. Calienta bien. Quita el sartén del fuego y agrega las nueces y el cilantro. Deja enfriar durante unos 5 minutos y llena cada hoja de lechuga con ½ taza de preparación. Decora con ramitas de perejil.
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Dr. Paolo Capozzi
Es egresado de la Facultad de Medicina de la Universidad de Carabobo, obteniendo el titulo de Médico Cirujano.
Realizó Postgrado en la Facultad de Medicina de la Universidad de los Andes, mención obesología.
Realizó Postgrado en Lipoescultura y Liposucción, en la Escuela de Medicina de la Universidad de Buenos Aires, Argentina.
Es miembro activo de la Sociedad Científica Venezolana de OBESOLOGÍA.
Miembro activo de la Sociedad Latinoamericana de LIPOESCULTURA
Realizó Postgrado en la Facultad de Medicina de la Universidad de los Andes, mención obesología.
Realizó Postgrado en Lipoescultura y Liposucción, en la Escuela de Medicina de la Universidad de Buenos Aires, Argentina.
Es miembro activo de la Sociedad Científica Venezolana de OBESOLOGÍA.
Miembro activo de la Sociedad Latinoamericana de LIPOESCULTURA
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