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    Ensalada de piña y zanahoria con yogur de soja

    adriana | 23-02-2011 | 1970
    Ingredientes:
    4 zanahorias cortadas en juliana, 3/4 tazas de piña cortada en pedazos, 2 cucharadas de menta fresca picada, 1/2 taza de yogur de soya natural, una pizca de canela, una pizca de comino, una cucharadita de jugo de piña
    Preparación:

    Prepara las zanahorias pelándolas y cortándolas en corte juliana. Escurre la piña y si estás utilizando una fresca pelala y cortala. Añade los tozos de piña a las zanahorias. Mezcla bien. Pisa una cucharada de menta con el yogur, el jugo de piña, la canela y el comino. Espolvorea el resto de la menta sobre la ensalada y mezcla bien.

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    Dr. Paolo Capozzi
    Dr. Paolo Capozzi
    Es egresado de la Facultad de Medicina de la Universidad de Carabobo, obteniendo el titulo de Médico Cirujano.

    Realizó Postgrado en la Facultad de Medicina de la Universidad de los Andes, mención obesología.

    Realizó Postgrado en Lipoescultura y Liposucción, en la Escuela de Medicina de la Universidad de Buenos Aires, Argentina.

    Es miembro activo de la Sociedad Científica Venezolana de OBESOLOGÍA.

    Miembro activo de la Sociedad Latinoamericana de LIPOESCULTURA

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    Dr. Paolo Capozzi
    Valencia,Carabobo,Venezuela,
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