Nuestros Servicios

    LIPOESCULTURA, OBESIDAD Y TRATAMIENTOS

    No hay más notas referentes a este tóṕico.


    Volver a Bueno, Sabroso y Light

    pollo con champiñones

    Mercedes | 30-01-2010 | 2435
    esta receta es muy buena para un buen almuerzo. acompañala con ensaladas crudas.
    Ingredientes Receta Pollo con Champiñones:
    1 pollo de 1,5 Kg. aprox.
    El zumo de un limón
    100 gr. de bacon cortado en no mas de 4 tajadas
    2 dientes de ajo
    1 hoja de laurel
    1/2 taza de caldo de pollo
    75 gr. de aceitunas verdes sin hueso
    300 gr. de champiñones
    250 gr. de tomates al natural triturados
    1/2 taza de brandy
    Sal
    Azucar
    Pimienta blanca molida
    Preparación:
    Limpia y lava el pollo, secalo, rocialo con la mitad del zumo de limón y salpiméntandolo y déjalo así en reposo fuera de la nevera, pero en un lugar fresco y poco ventilado. Pica el bacon, no muy finamente y saltealo en una cazuela hasta que este bien dorado, retíralo con una espumadera y en el mismo fondo dora el pollo, añade 2 dientes de ajo machacados, el laurel y rocia con el caldo.
    · Tapa la cazuela y ponlo en horno moderado durante 30 minutos. Entretanto blanquea las aceitunas pasándolas momentáneamente por agua hirviendo, limpia los champiñones y enjuágalos en agua acidulada con el resto de los ingredientes. Seca bien ambos y añádelos con el tomate triturado en la cazuela.
    · Salpimenta y échale 1 cucharadita de azucar para contrarrestar la acidez del tomate. Vuelve al horno a temperatura moderada la cazuela destapada durante 20 minutos adicionales. Retira entonces la cazuela, rocia el pollo con el brandy, préndele fuego y deja que la llama se apague por si misma. Corta el pollo en 4 trozos y sirvelo con los champiñones y las aceitunas como guarnición.

    Volver a Bueno, Sabroso y Light


    Galería de Imágenes

    Imágenes de nuestro trabajo

    Especialistas

    Dr. Paolo Capozzi
    Dr. Paolo Capozzi
    Es egresado de la Facultad de Medicina de la Universidad de Carabobo, obteniendo el titulo de Médico Cirujano.

    Realizó Postgrado en la Facultad de Medicina de la Universidad de los Andes, mención obesología.

    Realizó Postgrado en Lipoescultura y Liposucción, en la Escuela de Medicina de la Universidad de Buenos Aires, Argentina.

    Es miembro activo de la Sociedad Científica Venezolana de OBESOLOGÍA.

    Miembro activo de la Sociedad Latinoamericana de LIPOESCULTURA

    Galería de Imágenes

    Contactenos!

    Sus consultas son importante para nosotros.





    Ubicación


    Dirección:
    Calle 103 Rondón. Centro Médico, Torre D, frente al Centro Médico Guerra Mendez, Piso 2, Consultorio 207.

    Teléfonos:+58 241 857 48 96 | 0414 470 01 55 | 0424 457 35 92
    Email:
    info@drpaolocapozzi.com

    drpaolocapozzi.com
    Dr. Paolo Capozzi
    Valencia,Carabobo,Venezuela,
    http://drpaolocapozzi.com/
    GEO:10.181372,-68.0011095